Gocciole
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Le famose gocciole, biscotti al cacao con gocce di cioccolato, sono croccanti e irresistibili. Una versione casalinga che non comprerai più!
- Servings
- 30
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 80 gGocce di Cioccolato
- 200 gFarina 00
- 50 gFecola di patate
- 3 gCacao Amaro
- 3 gLievito per dolci
- 100 gBurro Freddo
- 85 gZucchero a Velo
- 1 pcsUovo
- 1 pcsTuorlo
- 1 tbspVaniglia
Preparazione
- Almeno mezz'ora prima di iniziare, mettete le gocce di cioccolato nel congelatore.
- In una ciotola capiente, mescolate 200g di farina 00, 50g di fecola di patate, 3g di cacao amaro e 3g di lievito per dolci.
- Aggiungete 100g di burro freddo a pezzetti e lavorate con le dita fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Unite 85g di zucchero a velo, 1 uovo intero, 1 tuorlo e 1 cucchiaio di vaniglia. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato congelate e mescolate delicatamente.
- Coprite l'impasto e mettetelo in frigo per 40 minuti.
- Dividete l'impasto in 30 pezzi da circa 20g ciascuno e formate delle palline.
- Disponete le palline su teglie rivestite di carta forno. Tenete le teglie in frigo per 30 minuti.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 13-15 minuti.
- Lasciate raffreddare per qualche minuto sulle teglie, poi trasferite su una gratella per farle raffreddare completamente.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
