Italian
Fusilli Broccoli, Pecorino e Stracciatella
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un delizioso piatto di pasta che unisce broccoletto siciliano, mandorle tostate, alici, pecorino e stracciatella.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- Broccoletti Sicilianibroccoletto siciliano
- Peperoncinopeperoncino tritato
- Alicialici
- Mandorle Tostatemandorle tostate
- Fusillifusilli
- Basilicobasilico fresco
- PecorinoA piacere (lo chef scherzosamente ha detto 'sette chili')
- Stracciatellastracciatella
Preparazione
- Copri il broccoletto siciliano con acqua e cuoci finché è tenero (la forchetta affonda).
- Aggiungi il peperoncino tritato e le alici.
- Aggiungi le mandorle tostate.
- Aggiungi i fusilli e un po' di acqua di cottura.
- Aggiungi il basilico fresco e il pecorino.
- Aggiungi la stracciatella e mescola.
- Servi.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
