Italian
Fusilli alla Campesina
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Ricetta mia vegetariana che da uno sprint alle verdure e che vi farà apprezzare come non mai la comida vegetariana.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- Olio Extravergine di Olivaper soffriggere e per condire
- Gambi di Basilicousati per il soffritto
- Cipolla Rossa
- Pomodori San Marzano
- Sale
- Pepe
- Funghi
- Peperoncini
- Broccolicotti al vapore prima di aggiungerli
- Basilicofoglie fresche aggiunte alla fine
- Parmigiano Reggianograttugiato, per finire
- Fusillipasta
Preparazione
- Metti la padella sul fuoco con olio extravergine e gambi di basilico, aggiungi la cipolla rossa e soffriggi.
- Aggiungi i pomodori San Marzano tagliati piccoli, sale e pepe. Alza la fiamma e cuoci bene i pomodori.
- Sposta i pomodori da un lato della padella e aggiungi i funghi dall'altro lato, sala e cuoci.
- Aggiungi i peperoncini.
- Aggiungi i broccoli cotti al vapore.
- Quando tutto è cotto, aggiungi il basilico tagliato al coltello.
- Riscaldati la padella, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta e finisci la cottura dei fusilli nella salsa a fuoco alto.
- Salta la pasta e aggiungi una bella pioggia di Parmigiano grattugiato.
- Impiatta su un piatto caldo, termina con Parmigiano, un giro d'olio extravergine e un mazzo di basilico.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
