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Frittata di Pasta alla Puttanesca
by Manu Food · 60.5K iscritti su YouTube
Un modo delizioso per recuperare gli spaghetti alla puttanesca avanzati: trasformali in una croccante frittata di maccheroni. Semplice, veloce e zero sprechi.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- Spaghetti alla Puttanesca (Avanzati)Spaghetti alla puttanesca avanzati, circa 2-3 porzioni
- UovaUova, quantità necessaria per legare la pasta
- Formaggio GrattugiatoFormaggio grattugiato (es. Parmigiano o Pecorino), q.b.
- Olio di Semi di GirasoleOlio di semi di girasole, quanto basta per friggere
Preparazione
- Aggiungere le uova alla pasta avanzata e sbatterle leggermente per amalgamare.
- Aggiungere formaggio grattugiato e mescolare bene.
- Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente.
- Trasferire il composto di pasta nell'olio caldo e distribuirlo uniformemente.
- Cuocere fino a quando si forma una bella crosticina dorata sul fondo.
- Girare la frittata usando un piatto o un coperchio che entri nella padella.
- Cuocere l'altro lato fino a renderlo croccante e leggermente bruciacchiato a piacere.
- Servire subito.
