Italian
Focaccine alle Olive
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Una ricetta semplice e deliziosa per le focaccine alle olive. L'impasto è fatto con farina, acqua, lievito, sale e olio, poi arricchito con olive tritate. Dopo la lievitazione, le palline sono guarnite con olive intere, spennellate con olio aromatizzato e cotte in forno fino a doratura.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- Farina
- Acqua
- Lievito
- Sale
- OlioPer l'impasto
- Olive (battutino)Olive tritate per l'impasto
- Olive intereOlive intere per guarnire
- Olio aromatizzatoPer spennellare prima della cottura
Preparazione
- In una ciotola, unire farina, acqua e lievito.
- Aggiungere sale e olio, quindi impastare a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l'impasto per circa mezz'ora.
- Aggiungere un battutino di olive tritate e mescolare.
- Dividere l'impasto in palline del peso di circa 80 g ciascuna.
- Disporre le palline su una teglia e lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Arricchire ogni pallina con olive intere.
- Spennellare con olio aromatizzato.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.
Michele e Lorenzo
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