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Fagioli alla Terence Hill e Bud Spencer
by Manu Food · 60.5K iscritti su YouTube
Quei mitici Fagioli che hanno fatto storia, chi se li ricorda? Buonissimi e facili da fare.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- Olio Extravergine d'Oliva
- SalsicciaPrivare dell'intestino prima della cottura
- Peperoncino
- Cipolletagliate a fette
- Birra
- Pomodoro
- Sale
- Fagioli Borlottiprecedentemente lessati o in scatola
Preparazione
- In una padella, scaldare un po' d'olio extravergine d'oliva e rosolare la salsiccia (precedentemente privata dell'intestino), schiacciandola con un mestolo fino a renderla croccante.
- Aggiungere peperoncino e cipolle tagliate a fette. Rosolare a fuoco moderato, mescolando spesso.
- Sfumare con un po' di birra.
- Aggiungere il pomodoro. Aggiungere un po' d'acqua se troppo asciutto. Cuocere per circa 15 minuti.
- Salare.
- Aggiungere i fagioli borlotti precedentemente lessati (o in scatola). Mescolare e cuocere ancora qualche minuto finché il sugo si restringe e diventa cremoso.
- Servire.
