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Crocchette di Patate
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Deliziose e croccanti crocchette di patate fatte in casa con patate rosse, parmigiano e scorza di limone.
- Cook
- 40 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Patate RosseBollite per 40 minuti
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- ParmigianoQuanto basta
- Scorza di LimoneTanta tantissima
- 2 pcsTuorliTuorli d'uovo
- Pan GrattatoPer la panatura
Preparazione
- Bollire le patate rosse per 40 minuti.
- Schiacciare le patate e condire con sale, pepe, parmigiano e molta scorza di limone.
- Aggiungere due tuorli d'uovo e impastare fino a ottenere un composto bello asciutto.
- Formare le crocchette e passarle nel pan grattato.
- Preparare una bella salsina di accompagnamento con scorza di limone.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
