Crema Salsa alle Noci

Preparazione

1. Sciogliere il burro in un pentolino.
2. Aggiungere la farina e mescolare per creare un roux.
3. Aggiungere il latte, le noci, la panna da cucina, un pizzico di sale, pepe e una manciata di parmigiano.
4. Mescolare continuamente fino a quando non si addensa.
5. Frullare tutto con un mixer a immersione fino a che le noci siano ben tritate.
6. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando fino a che diventi cremoso.
7. La crema di noci è pronta per essere usata, ad esempio per condire una pasta.