American
Corn dog
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Un classico street food americano: un würstel infilzato su uno stecco, immerso in una pastella a base di farina di mais e fritto fino a doratura e croccantezza. Servito con ketchup o maionese.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- Farina di maisQuantità non specificata nel video
- FarinaQuantità non specificata nel video
- ZuccheroQuantità non specificata nel video
- Lievito IstantaneoQuantità non specificata nel video
- UovoQuantità non specificata nel video
- MieleQuantità non specificata nel video
- LattePuò essere sostituito con latticello o kefir
- Panna AcidaPuò essere sostituito con latticello o kefir
- OlioQuantità non specificata nel video (un filo)
- SaleUn pizzico a piacere
- WürstelUtilizzare würstel per hot dog; quantità non specificata
Preparazione
- Mettere in una ciotola la farina di mais, la farina bianca, lo zucchero e il lievito istantaneo. Mescolare.
- Aggiungere l'uovo, il miele, il latte e la panna acida (o latticello o kefir). Mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
- Aggiungere un filo d'olio e un pizzico di sale. Mescolare ancora.
- Asciugare bene i würstel con carta da cucina. Infilzare uno stecchino in ogni würstel partendo dal fondo.
- Usare un bicchiere da birra per immergere ogni würstel nella pastella, ricoprendolo uniformemente.
- Friggere immediatamente in olio caldo, bagnando la superficie con l'olio caldo per aiutare la lievitazione. Friggere fino a doratura.
- Servire con ketchup o maionese.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
