Italian
Copeta
by Fabrizio Sepe · 119K iscritti su YouTube
Questo è un dolce tradizionale natalizio di Micliano, fatto solo con noci e miele. Senza farina, senza uova, adatto a molti. È un semplice croccante aromatizzato all'alloro.
- Cook
- 5 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- 500 gNoci
- 300 gMiele Acacia o MillefioriPreferire un miele millefiori delicato; evitare il miele di castagno perché troppo forte.
- 1 tbspZucchero
- Foglie di Alloro(optional) — Per decorazione e aroma; togliere prima di mangiare.
Preparazione
- Frullare le noci.
- In una padella antiaderente, scaldare il miele con lo zucchero fino a caramellare e cambiare colore.
- Aggiungere le noci tritate e cuocere per 5 minuti a fiamma media.
- Versare il composto su una superficie oleata o carta forno. Coprire con un altro foglio di carta forno e stendere uniformemente con un mattarello.
- Tagliare a rombi. Decorare ogni pezzo con una fogliolina di alloro, premendo delicatamente. Lasciare raffreddare completamente. Togliere la foglia di alloro prima di mangiare.
Fabrizio Sepe
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