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Club Sandwich
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un classico Club Sandwich con pane tostato dorato, bacon croccante, petto di pollo succoso e maionese fatta in casa. Lo chef Max Mariola eleva questo must del bar con una cottura attenta e ingredienti freschi.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
10 elementi- Pane in Cassetta3 fette
- Petto di Pollo1 petto
- Bacon4-6 fette
- 2 pcsUovatuorli per la maionese
- Succo di Limonesucco di 1 limone per la maionese
- Olio di Semi di Girasoleper la maionese
- Lattugaqualche foglia
- Pomodoro di Sorrento1 pomodoro, affettato
- Burroper cuocere il pollo
- Saleq.b.
Preparazione
- Tosta le fette di pane in una padella a fuoco medio fino a doratura, croccanti fuori e morbide dentro.
- Cuoci il bacon nella stessa padella fino a renderlo croccante, poi mettilo da parte.
- Cuoci il petto di pollo nel grasso del bacon con un po' di burro, aggiustando di sale. Cuoci fino a doratura e succoso.
- Prepara la maionese: sbatti i tuorli con succo di limone e sale, poi aggiungi l'olio di semi a filo continuando a sbattere fino a ottenere una consistenza densa.
- Spalma uno strato generoso di maionese su un lato di ogni fetta di pane.
- Assembla il sandwich: disponi le foglie di lattuga su una fetta, aggiungi pomodoro a fette, il pollo e il bacon croccante. Copri con un'altra fetta di pane, lato maionese verso il basso. Se usi tre fette, ripeti gli strati.
- Taglia il sandwich a triangoli o quadrati, ferma con stuzzicadenti se necessario, e servi.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube402.7M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
