Italian
Cipollotti Piastrati al Burro e Tartufo
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Cipollotti infarinati, piastrati nel burro, sfumati con vermouth e finiti con tartufo e polline.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Passare il cipollotto nella farina.
- Sciogliere una generosa noce di burro in padella e piastrare il cipollotto fino a doratura.
- Sfumare con vermouth bianco e far evaporare.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti.
- Aggiungere scaglie di tartufo e mescolare.
- Finire con polline, pepe e sale a piacere.
Gambero Rosso
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