Ciambellone Perfetto

Preparazione

1. Mettete le uova e lo zucchero semolato nella ciotola della planetaria.
2. Avviate la planetaria alla massima velocità e montate fino a ottenere un composto spumoso.
3. In una ciotola a parte, aggiungete la scorza di limone al latte.
4. Aggiungete l'olio di semi di girasole al latte e mescolate.
5. Riducete la velocità della planetaria e versate lentamente il composto di latte e olio sulle uova montate.
6. Aggiungete poco alla volta la farina 00 setacciata e il lievito per dolci, continuando a mescolare.
7. Mescolate bene l'impasto per evitare che la farina si depositi sul fondo.
8. Spruzzate uno stampo per ciambellone con burro spray, coprendo bene i bordi.
9. Versate l'impasto nello stampo.
10. Infornate in forno ventilato preriscaldato a 175°C (173°C se indicato) per 45 minuti.
11. Lasciate raffreddare completamente il ciambellone prima di sformarlo.
12. Facoltativamente, spolverizzate con zucchero semolato o granella di zucchero prima di servire.