Ciambellone Bicolor

Preparazione

1. In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero con un mixer elettrico per almeno 10 minuti fino a quando sono spumose e chiare.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole, il latte intero freddo e il lievito istantaneo. Mescolare a bassa velocità.
3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Imburrare e infarinare uno stampo da 28 cm (o usare uno spray staccante).
5. Versare metà dell'impasto nello stampo.
6. All'impasto rimanente, aggiungere il cacao amaro e mescolare bene per rompere eventuali grumi.
7. Aggiungere la scorza d'arancia e mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
8. Versare l'impasto al cacao sopra l'impasto bianco nello stampo, cercando di distribuire uniformemente.
9. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.
10. Lasciare raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi sformare su una gratella. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.