Ciambelline al Vino Rosso
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Dolcetti genuini tipici dei Castelli Romani e della Ciociaria, infusi con semi di anice e scorza d'arancia. Croccanti fuori, morbidi dentro. A Roma chiamate 'mbriachelle.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 1 tbspSemi di AnicePer infusionare, da eliminare dopo il riposo
- Scorza D'AranciaScorza di un'arancia, per infusionare, da eliminare dopo il riposo
- Vino RossoQuantità non specificata; sufficiente per infusionare e impastare
- 430 gFarina 00
- 6 gLievito per dolciBaking powder
- SaleUn pizzico
- 120 gZucchero
- 120 gOlio d'Oliva ExtravergineOlio evo
- Zucchero semolato (per ricoprire)Per passare le ciambelline prima della cottura
Preparazione
- Mettere i semi di anice e la scorza d'arancia nel vino rosso. Lasciare a riposo almeno mezz'ora.
- Filtrare il vino per eliminare i solidi.
- In una ciotola capiente, mescolare farina, lievito per dolci, sale e zucchero. Aggiungere l'olio evo e il vino filtrato. Impastare fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti.
- Dividere l'impasto in pezzi da circa 35 g e formare delle ciambelline.
- Passare ogni ciambellina nello zucchero semolato per ricoprirla.
- Disporre su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno statico a 180°C per 23-25 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire per ottenere una consistenza croccante.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
