Churros
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Classici churros spagnoli con una ricca cioccolata calda per intingere. Croccanti fuori, morbidi dentro e ricoperti di zucchero e cannella.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
11 elementi- 200 mlAcquaper l'impasto
- 15 gZucchero
- 3 gSale
- 30 gBurro
- 140 gFarinaper l'impasto
- 2 pcsUovo
- 240 mlLatteper la cioccolata calda
- 120 gCioccolato fondentetritato
- 8 gAmido di Maisper addensare
- Cannellaq.b., per la copertura
- Olio di semiper friggere, scaldare a 180°C
Preparazione
- In un pentolino, metti 200 ml di acqua, 15 g di zucchero, 3 g di sale e 30 g di burro. Porta a bollore.
- A fuoco spento, aggiungi 140 g di farina e mescola energicamente.
- Accendi il fuoco basso e cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando.
- Fai raffreddare per 10 minuti.
- Aggiungi il primo uovo, mescola, poi il secondo uovo.
- Metti l'impasto in una sac-à-poche con bocchetta a stella.
- Forma i churros su carta forno.
- Friggi in olio caldo a 180°C fino a doratura.
- Passa i churros caldi in una miscela di zucchero e cannella.
- Per la cioccolata calda: scalda 240 ml di latte, aggiungi 120 g di cioccolato fondente tritato e mescola fino a scioglierlo.
- Sciogli 8 g di amido di mais in 20 ml di acqua, aggiungi al cioccolato e cuoci fino a addensamento.
- Servi i churros con la cioccolata calda.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
