Italian
Cefalo al Forno con Patate e Pomodorini
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un piatto semplice ma delizioso di cefalo al forno dello Chef Max Mariola, con un letto di patate gialle a fette e pomodorini, insaporito con origano, aglio, pomodori secchi e olive taggiasche. Il pesce viene condito con prezzemolo, sale e olio d'oliva, poi cotto al forno alla perfezione.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 800 gCefalo Fresco1 pesce intero, circa 800g
- 4 pcsPatate a Pasta Giallapatate a pasta gialla
- 4 pcsPomodori Piccadillipomodori piccadilli
- 5 pcsPomodori Secchipomodori secchi (sott'olio o secchi)
- Origanoq.b.
- 1 pcsAglio1 spicchio
- Prezzemoloq.b., tritato
- Olio Extravergine d'Olivaq.b., per condire
- Olive Taggiascheq.b. (olive taggiasche)
- Saleq.b.
Preparazione
- Sbuccia le patate a pasta gialla, lavale e tagliale a fette sottili.
- Condisci le fette di patate con sale, origano e olio d'oliva.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, gli spicchi d'aglio, i pomodori secchi e le olive taggiasche.
- Disponi il cefalo pulito sopra il letto di verdure.
- Condisci il pesce con prezzemolo tritato, sale e un filo d'olio d'oliva.
- Cuoci in forno caldo fino a quando il pesce è cotto (verifica la consistenza con una forchetta).
Chef Max Mariola
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