Cavatelli con Funghi e Salsiccia
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Cavatelli fatti in casa con un ricco sugo di funghi e salsiccia, rifinito con robiola.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
9 elementi- 400 gSemola di Grano Duro
- 200 mlAcqua Calda
- 3 gSale
- Olio Extra Vergine di Olivaun filo
- Scalognoq.b.
- Prezzemoloun po' per il sugo, un po' per guarnire
- 600 gFunghi Misti Surgelatifunghi misti surgelati
- 2 pcsSalsicceprivate del budello
- 100 gRobiolaformaggio morbido
Preparazione
- Prepara l'impasto per i cavatelli: mescola 400 g di semola di grano duro con 200 ml di acqua calda, 3 g di sale e un filo d'olio evo. Impasta per circa 10 minuti. Fai riposare 30 minuti.
- Prepara il condimento: in una padella, soffriggi lo scalogno e il prezzemolo in olio evo. Aggiungi 600 g di funghi misti surgelati e sala. Cuoci e metti da parte l'acqua rilasciata dai funghi.
- Sgrana le salsicce e rosolale in padella. Aggiungi 100 g di robiola e mescola fino a scioglierla. Unisci l'acqua dei funghi per amalgamare.
- Forma i cavatelli con l'impasto. Cuoci 400 g di pasta in abbondante acqua salata bollente.
- Scola la pasta e condiscila con il sugo di funghi e salsiccia. Spolvera con prezzemolo. Servi.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
