Castagnole di Carnevale
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Le mie castagnole di Carnevale, classiche e ripiene, pronte in pochi minuti. Una tira l'altra, parola di Paolina! Un impasto semplice fritto e poi passato nello zucchero o farcito con Nutella e Alchermes.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
15 elementi- 1 pcsUovo
- 50 gZucchero
- Saleun pizzico
- Scorza di Limonescorza di un limone
- Vanigliaun po' di vaniglia
- 1 tbspGrappa
- 80 gYogurt Greco
- 25 gBurrofuso
- 250 gFarina 00
- 6 gLievitolievito in polvere
- Bicarbonato di sodioun pizzico
- 30 gLatte
- Olio per Friggereper friggere
- Nutella(optional) — per farcire (versione ripiena)
- Alchermes(optional) — per farcire (versione ripiena)
Preparazione
- In una ciotola, unire 1 uovo, 50 g di zucchero, un pizzico di sale, scorza di limone, un po' di vaniglia e 1 cucchiaio di grappa. Mescolare bene.
- Aggiungere 80 g di yogurt greco e 25 g di burro fuso. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 250 g di farina 00, 6 g di lievito, un pizzico di bicarbonato e 30 g di latte. Mescolare fino a ottenere un impasto appiccicoso. Non lavorare troppo l'impasto.
- Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.
- Formare delle palline irregolari, maneggiandole il meno possibile.
- Friggere le palline in olio non troppo bollente (fuoco medio) fino a doratura uniforme.
- Per la versione semplice: passare le castagnole fritte nello zucchero ancora calde.
- Per la versione ripiena: forare o tagliare le castagnole fritte e farcirle con Nutella e Alchermes.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
