Italian
Brandacujun
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Un piatto tradizionale ligure di baccalà e patate, cremoso e confortante.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Tagliare i porri a fettine e stufarli in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
- Aggiungere la panna ai porri stufati.
- Preparare il baccalà: togliere pelle e spine, tagliare a pezzetti e infarinare.
- Aggiungere il baccalà nella padella, coprire e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Se necessario, aggiungere un po' di panna.
- Aggiungere le patate già lessate e schiacciarle direttamente nella padella.
- Mescolare energicamente. Assaggiare e aggiustare di sale se necessario.
- Servire su pane bruschettato.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
