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Baci di San Valentino
by Manu Food · 60.5K iscritti su YouTube
Impara a preparare a casa i deliziosi Baci di San Valentino con questa ricetta semplice. Questi dolcetti al cioccolato e nocciola sono perfetti per la festa degli innamorati.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 150 gCioccolato LatteCioccolato al latte
- 60 gNutellaCrema spalmabile alle nocciole e cacao
- 80 gGranelle di NocciolaGranelle di nocciola
- 20 gBurroBurro
- 20 pcsNocciole Intere(optional) — Nocciole intere, per decorazione
- 150 gCioccolato fondenteCioccolato fondente, per la copertura
Preparazione
- Sciogli il cioccolato al latte con il burro a bagnomaria o in microonde, mescolando a intervalli.
- Una volta sciolto, aggiungi la Nutella e le granelle di nocciola, e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti, fino a quando si indurisce.
- Con l'aiuto di un cucchiaio o di un piccolo utensile, preleva dei pezzi del composto raffreddato e modellali con le mani a formare delle palline (baci). Se il composto è troppo duro, ammorbidiscilo con il calore delle mani.
- Disponi i cioccolatini modellati su un vassoio e mettili in freezer per 30 minuti.
- Per la copertura, sciogli il cioccolato fondente a microonde. Tieni da parte una piccola quantità di cioccolato fondente non sciolto, poi aggiungilo al cioccolato fuso e mescola per temperare velocemente.
- Immergi i cioccolatini congelati nel cioccolato fondente temperato per ricoprirli completamente, poi posizionali su una gratella o su carta forno.
- Una volta raffreddati e solidificati, avvolgi ogni cioccolatino in carta stagnola o carta da cioccolato.
