Arance Candite
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Le arance candite sono fette o cubetti di arancia che sono stati immersi in uno sciroppo di zucchero per garantirne la conservazione e conferire un sapore dolce e intenso. Questo processo non solo esalta il gusto dell'arancia, ma ne preserva anche il colore vivace e la texture.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- 2 pcsAranceUtilizzare solo le bucce
- 200 gZucchero
- 200 mlAcqua
- Zucchero (per la copertura)(optional) — Per la copertura
Preparazione
- Raccogliete le bucce di circa 2 arance.
- Tagliate le bucce a striscioline sottili.
- Mettete le striscioline in un pentolino con acqua fredda, portate a bollore e fate bollire per 2 minuti. Scolate e raffreddate immediatamente in acqua e ghiaccio.
- Ripetete l'operazione di bollitura e raffreddamento per un totale di 4 volte.
- In un altro pentolino, unite 200 ml di acqua e 200 g di zucchero. Portate a bollore mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero.
- Aggiungete le bucce sbollentate allo sciroppo. Abbassate la fiamma a medio-bassa e lasciate sobbollire dolcemente per 30 minuti.
- Dopo 30 minuti, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente le bucce nello sciroppo.
- Una volta fredde, prelevate le bucce dallo sciroppo, fate colare l'eccesso, e passatele nello zucchero semolato.
- Disponete le bucce zuccherate su un piatto a asciugare. In alternativa, conservate le bucce nel loro sciroppo per usi futuri.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
