Spinach with Garlic and Oil
by Chef Stefano Barbato · 938K subscribers on YouTube
Spinach sautéed in olive oil with garlic, using the chef’s trick of making a garlic paste for a rich, enveloping flavor.
Method
- In a pan, add extra virgin olive oil and one clove of garlic (skin on) cut into quarters.
- Sauté over medium heat until the garlic turns golden, flavoring the oil.
- Remove the garlic (or leave it and crush it into a paste if you like).
- Add the spinach (lightly drained from washing), season with salt.
- Toss, cover, and cook on low heat for about 7–8 minutes until tender.
- Serve immediately.
Chef Stefano Barbato
Professional chef938K subscribers on YouTube236.9M total channel views"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
