Sautéed Swiss Chard
by Chef Stefano Barbato · 938K subscribers on YouTube
A quick and flavorful sauté of Swiss chard with garlic, chili, cherry tomatoes, and anchovy fillets.
Method
- Wash and chop the Swiss chard, separating stems and leaves.
- In a large pan, heat olive oil over medium heat. Add sliced garlic and whole chili pepper.
- Add anchovy fillets and stir until they dissolve into the oil.
- Add halved cherry tomatoes and cook for 2-3 minutes until softened.
- Add the chard stems first, then the leaves. Sauté for 5-7 minutes until tender.
- Season with salt if needed and serve hot.
Chef Stefano Barbato
Professional chef938K subscribers on YouTube236.9M total channel views"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
