Brioche Croissants
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K subscribers on YouTube
Easy recipe for soft brioche croissants for a dream breakfast.
- Difficulty
- easy
Ingredients
8 items- 8 gBrewer's Yeast
- 125 gMilk
- 1 pcsEgg
- 50 gSugar
- 300 gType 0 Flour
- 25 gButter
- 5 gSalt
- Egg Yolkfor brushing
Method
- Dissolve 8g of yeast in 125g of milk.
- Add 1 egg, 50g sugar, and 300g flour.
- Add 25g soft butter and 5g salt.
- Let rest for 20 minutes.
- Incorporate additional soft butter (for lamination) and freeze for 20 minutes.
- Place a bowl of boiling water in the turned-off oven and let the croissants rise for 1 hour.
- Preheat static oven to 170°C.
- Brush with egg yolk and milk.
- Bake at 170°C for about 20 minutes.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Home cook312K subscribers on YouTube103.5M total channel viewsCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
