Castagnole (Soft Carnival Fritters)
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K subscribers on YouTube
Soft and fragrant Italian carnival fritters with a secret ingredient: lemon juice. Easy to make and incredibly tender.
- Difficulty
- easy
Ingredients
9 items- 2 pcsEgg
- 60 gSugar
- 50 gMelted Buttermelted
- 50 mlMilk
- 250 gFlour
- 8 gYeastbaking powder
- Lemon Juicethe secret ingredient
- Cinnamona pinch
- Seed Oilfor frying, heat to 180°C
Method
- In a bowl, whisk together 2 eggs and 60 g sugar until light and fluffy.
- Add 50 g melted butter and 50 ml milk, and mix well.
- Add 250 g flour, 8 g baking powder, a squeeze of lemon juice, and a pinch of cinnamon. Mix until a soft dough forms.
- Shape the dough into small balls (castagnole).
- Heat oil to 180°C. Fry the castagnole in batches until golden brown and cooked through, about 4-5 minutes.
- Drain on paper towels and dust with powdered sugar if desired.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Home cook312K subscribers on YouTube103.5M total channel viewsCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
