La storia
Nascosto nel quartiere Porta Romana, Cazzusanteria è un locale di nicchia dedicato ai sando giapponesi che sta dividendo la critica milanese. Riccardo Dose lo descrive come "un posto molto particolare e di nicchia", lodando l'eccellente qualità del pane e piatti come il curry vegetariano e l'ebi fry. La gestione è curata da un ex chef di Bottura, e secondo Qui si Taffia il signature "Cazzome" è semplicemente incredibile.
Tuttavia, l'esperienza non è priva di controversie. Sandrino ha apprezzato il Chicken Katsu Sando definendolo "un sapore diverso e piacevole", mentre Giovanni Fois è stato più severo, criticando i prezzi elevati e la mancanza di posti a sedere; secondo Fois, solo il katsu sando di pollo riesce a salvare l'esperienza. Con il suo stile "hole-in-the-wall" e l'opzione solo asporto, il locale si conferma una destinazione polarizzante per gli amanti dello street food.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 28 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
I clienti apprezzano la qualità dei sandos giapponesi, in particolare il maiale katsu e il pollo fritto, elogiando la tenerezza della carne e la freschezza del pane. L'atmosfera informale e il concept di street food sono ben accolti. Tuttavia, molti segnalano che i prezzi sono elevati rispetto alle porzioni, un aspetto che può far percepire il rapporto qualità-prezzo come non ottimale.
Qualità dei sandos
I clienti lodano i sandos, specialmente il classico maiale katsu e il pollo fritto, descrivendoli come croccanti, succulenti e ben bilanciati nei sapori. Il pane morbido e la carne tenera sono punti di forza ricorrenti.
Chicken karaage e contorni
Il chicken karaage è spesso citato come eccezionale, tra i migliori in città. Anche le melanzane con salsa di sesamo e l'insalata di patate ricevono complimenti per la loro bontà.
Atmosfera e concept
L'ambiente informale, con posti a sedere all'aperto e l'idea di street food giapponese, è apprezzato. I clienti trovano il locale accogliente e trendy, ideale per un pasto veloce.
Servizio
Il servizio è generalmente descritto come gentile e veloce, ma alcuni episodi di maleducazione o rigidità (come il rifiuto di tagliare un panino) hanno lasciato un'impressione negativa in pochi casi.
Prezzo e porzioni
Molti clienti ritengono i prezzi alti per la dimensione delle porzioni, con sandos che costano tra 11 e 16 euro. Pur riconoscendo che i prezzi sono nella media per Milano, alcuni percepiscono il rapporto qualità-prezzo come sfavorevole.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 14 menzioni di piatti sul cibo
Il katsu sando classico è il piatto più acclamato, e la cucina di Cazzusanteria viene descritta come calda e sorprendentemente raffinata.
“Questo è il katsu sando classico con maiale. Mi piace — il contrasto tra il maiale caldo e l'insalata fresca è buono. Ma onestamente, ci porterei solo qualcuno che voglio truffare o non rivedere mai più. Si è adattato ai prezzi di Milano ma il prodotto non vale.”
“Questo è il katsu sando classico con lonza di maiale fritta, cavolo bianco, senape, maionese giapponese e salsa tonkatsu. La carne è molto saporita, ma l'abbinamento non mi fa impazzire. Ho preferito quello col pollo. La salsa è un po' dolce per i miei gusti. Gli do un 6 e mezzo.”
Cosa dicono i creator
4 creator hanno trattato Cazzusanteria . Più attivi: Giovanni Fois, Riccardo Dose, sandrino
Shorts 2
Video 2
Cazzousanderia è caro e non vale la pena come locale — solo il katsu sando di pollo lo salva, ma il posto non ha posti a sedere e il cibo arriva freddo se ordinato a domicilio.
Piatti menzionati
Katsu Sando con Uovo
Questo è il katsu sando con l'uovo. È caro — in Giappone lo paghi €1-€2 al combini ed è buono. Qui il pane è un plus, ma è solo pane bianco. Troppa cipolla, troppa erba cipollina, il sapore è troppo forte. Non sento il resto. È semplicemente caro e non così incredibile a livello di sapore.
Katsu Sando Classico
Questo è il katsu sando classico con maiale. Mi piace — il contrasto tra il maiale caldo e l'insalata fresca è buono. Ma onestamente, ci porterei solo qualcuno che voglio truffare o non rivedere mai più. Si è adattato ai prezzi di Milano ma il prodotto non vale.
Katsu Sando di Pollo
Questo è il katsu sando di pollo. Sembra un Big Mac ma col pollo fritto. La salsa, il limone e il cetriolo insieme — è veramente buono. Lo mangerei tutti i giorni. La maionese è allo yuzu, un agrume giapponese, sa di limone. Questo è il migliore dei tre, super equilibrato. Solo per questo gli do un 8.5. Se considero solo questo panino, ci verrei a mangiare.
- Riccardo DoseAmato
PROVIAMO UN POSTO CLAMOROSO CHE NESSUNO CONOSCE: LA KATSUSANDERIA - MAI VISTO PRIMA NULLA DEL GENERE · @ 0:04
Un posto molto particolare e di nicchia a Milano per sandi giapponesi, con un pane eccellente e alcuni piatti eccezionali come il curry vegetariano e l'ebi fry, anche se i sapori potrebbero non piacere a tutti.
Piatti menzionati
Chicken Katsu Sando
Questo è il sando con pollo doppia frittura, maionese allo yuzu e salsa yakiniku. Il pane è shokupan, morbido e burroso, quasi dorato. Il pollo è croccante fuori e morbidissimo dentro. Il cetriolo sottoaceto aggiunge una bella freschezza. Sto iniziando ad apprezzare di più il cetriolo ora. C'è una salsa dolce, forse la maionese allo yuzu, che sa un po' di limone. È veramente buono. Gli do un 7 e mezzo.
Chicken Karaage
Questo è il chicken karaage con maionese al wasabi. L'esterno è un po' croccante, ma l'interno è morbidissimo. È molto saporito. A me il wasabi non piace, è troppo forte per me. Ma il pollo in sé è buono. Gli do un 7 più.
Tonkatsu Tamago Sando
Questo è il tamago sando con uovo morbido, maionese giapponese ed erba cipollina. L'uovo si sente tantissimo, non è solo una salsa, ci sono pezzi di uovo veri e propri. È molto buono, forse anche meglio di quello col pollo. Io amo le uova. Gli do un 7 e mezzo più.
Katsu Sando Classico
Questo è il katsu sando classico con lonza di maiale fritta, cavolo bianco, senape, maionese giapponese e salsa tonkatsu. La carne è molto saporita, ma l'abbinamento non mi fa impazzire. Ho preferito quello col pollo. La salsa è un po' dolce per i miei gusti. Gli do un 6 e mezzo.
Curry Vegetariano
Questo è il curry vegetariano giapponese con verdure miste di stagione, ravanelli sotto aceto e riso bianco. Questo è clamoroso, il migliore finora. I sapori mi ricordano più la cucina indiana che quella giapponese, ma è incredibile. Gli do un 8.
