Italian
Zucchine al Forno Filanti
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Croccanti polpette di zucchine al forno ripiene di mozzarella, una ricetta facile e gustosa.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 400 gZucchine
- Aglio1 spicchio o quanto basta
- Pepe neroquanto basta
- Salequanto basta
- Prezzemolotanto
- 40 gParmigiano
- 1 pcsUovo
- Pangrattatoquanto basta per ottenere un impasto compatto
- Mozzarella per Pizzacirca 100-150g
- Olio Extravergine di Olivaquanto basta (per ungere)
Preparazione
- Grattugia le zucchine.
- Strizza le zucchine grattugiate in un panno di cotone per eliminare l'acqua in eccesso.
- Aggiungi aglio, pepe nero, sale, abbondante prezzemolo, parmigiano e un uovo. Mescola bene.
- Aggiungi pangrattato gradualmente fino ad ottenere un impasto compatto.
- Dividi l'impasto in parti uguali.
- Metti una fetta di mozzarella all'interno di ogni pallina.
- Panatura ogni pallina con pangrattato.
- Inforna in forno preriscaldato fino a doratura e il formaggio si scioglie.
Nico Strinati
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