Japanese
Udon alle Verdure
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
La cosa più buona che vedrete oggi. In cucina non vi limitate, qualsiasi verdura che avete in frigo va benissimo.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 30 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 400 gUdon Freschi
- 125 gCarota
- 125 gZucchine
- 50 gBroccoli
- 1 pcsCipolla
- Olioq.b.
- 35 gBurro d'arachidi
- 1 tbspSalsa di Soia Chiara
- 1 tbspSalsa di Soia Scura
- 1 tbspMirin
- 1/2 cupAceto di Riso
- Zenzero(optional) — facoltativo, q.b.
Preparazione
- Cuocere le verdure in ordine: prima le cipolle, poi i broccoli, le carote e le zucchine.
- Preparare la salsa: mescolare burro d'arachidi, salsa di soia chiara, salsa di soia scura (più densa e meno salata, dà un colore pazzesco), mirin, aceto di riso e un po' di zenzero.
- Cuocere gli udon freschi per un minuto.
- Unire gli udon con le verdure e la salsa. Aggiungere piccante a piacere.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
