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Torta alle Nocciole
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Torta alle nocciole tipica piemontese, super morbida e profumata. Perfetta per la colazione con tè o caffè.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 200 gNocciole
- 3 pcsUovo
- 150 gZucchero
- 1 pcsScorza di limone non trattatoScorza di 1 limone non trattato
- 80 mlOlio di semi
- 80 gFarinaO farina di riso per versione senza glutine
- Lievito per dolciLievito per dolci, quanto basta
- Saleun pizzico
- Nocciole extra (per decorazione)(optional) — Per la superficie
- Gocce di Cioccolato(optional) — Per la superficie
Preparazione
- Tritare le nocciole per ottenere una farina, facendo attenzione a non tritarle troppo altrimenti rilasceranno troppo olio.
- In una ciotola a parte, mescolare lo zucchero con la scorza di limone. Aggiungere un pizzico di sale e le uova. Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire l'olio di semi a filo poco alla volta continuando a mescolare.
- Per ultimo, incorporare la farina e il lievito setacciati (si può usare farina di riso per una versione senza glutine). Aggiungere anche la farina di nocciole.
- Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno.
- Facoltativamente, aggiungere sulla superficie altre nocciole e gocce di cioccolato per un tocco croccante.
- Cuocere in forno preriscaldato (temperatura non specificata) fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente prima di servire. È ancora più buona dopo un paio d'ore.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
