Italian
Timballo Riso, Zucchine e Cotto
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Un delizioso timballo a base di riso, zucchine alla piastra, prosciutto cotto, mozzarella e edamer, stratificato e servito.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
11 elementi- 3 pcsZucchine
- 300 gRiso
- SaleQuanto basta
- Olio d'Oliva ExtravergineQuanto basta
- Pepe neroQuanto basta
- BurroPer ungere lo stampo
- 3 pcsUovo
- 100 gParmigiano
- 200 gProsciutto Cotto
- 200 gMozzarella
- 150 gEdamer
Preparazione
- Cuoci le zucchine alla piastra fino a renderle sottili.
- Cuoci il riso al dente e lascialo raffreddare.
- Aggiungi sale, pepe, uova e parmigiano al riso e mescola.
- Imburra lo stampo (o usa olio).
- Disponi metà delle zucchine sul fondo e sui lati dello stampo.
- Stratifica: primo strato di riso, poi uno strato di prosciutto cotto, poi mozzarella, poi edamer, e infine un altro strato di riso.
Nico Strinati
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