Italian
Tagliatelle al Basilico
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Pasta fresca all'aroma di basilico, condita con pancetta, fiori di zucca e scorza di limone.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 40 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- medium
Ingredienti
6 elementi- Basilicouna manciata
- Uovaquanto basta
- Farinafarina 00 o per pasta
- Pancettaa piacere
- Fiori di Zuccaa piacere
- Scorza di Limonescorza grattugiata
Preparazione
- Trita finemente una manciata di foglie di basilico fresco.
- Per un colore più vivace, frulla una parte di foglie insieme alle uova fino a ottenere una crema verde.
- Unisci il basilico tritato o la crema verde alla farina e impasta. Lascia riposare per 30 minuti.
- Stendi la sfoglia e tagliala a tagliatelle (o nella forma che preferisci).
- Cuoci le tagliatelle in acqua bollente salata fino a cottura al dente.
- Condisci la pasta con pancetta, fiori di zucca e scorza di limone.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
