Italian
Taco di Pollo con i Peperoni
by Cucina con Ruben · 549K iscritti su YouTube
Striscioline di sovraccoscia di pollo fritte croccanti servite su tortillas di mais con peperoni arrostiti e una salsa fresca di limone ed erbe.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
16 elementi- PeperonePeperone
- AcetoAceto
- OlioOlio
- AglioAglio
- RosmarinoRosmarino
- 1 pcsOvettoOvetto
- Scorza di LimoneScorza di limone
- Succo di LimoneSucco di limone
- ScalognoScalogno
- OliveOlive
- CapperiCapperi
- PeperoncinoPeperoncino
- Sovracoscia di PolloSovracoscia di pollo
- FarinaFarina
- Passata Di PomodoroPassata di pomodoro
- Tortillas di MaisTortillas di mais
Preparazione
- Arrostisci il peperone su fiamma viva.
- Passalo in acqua fredda, rimuovi i semi e taglialo a falde.
- Marina i peperoni con aceto, olio, aglio, sale, pepe e rosmarino.
- Prepara la salsa mescolando uovo, olio di semi, sale, pepe, scorza di limone, succo di limone, scalogno, olive, capperi e peperoncino.
- Taglia la sovraccoscia di pollo a striscioline.
- Crea una pastella con farina, acqua e un goccio di passata di pomodoro.
- Immergi il pollo nella pastella e friggilo in olio caldo.
- Componi il taco mettendo il pollo fritto e i peperoni marinati sulle tortillas di mais.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore549K iscritti su YouTube243.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
