Sultan Sarması
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un semplice budino arrotolato turco a base di crema al cacao, panna montata e nocciole tostate. Facile da preparare ma di grande effetto.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 30 min
- Servings
- 6
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 140 gCocco RapèPer rivestire la teglia
- 1 lLatte
- 170 gFarina12% di proteine
- 175 gZucchero
- 30 gCacao AmaroUnsweetened cocoa powder
- 50 gBurro
- 300 gPanna FrescaFresh heavy cream
- 50 gZucchero a VeloPer dolcificare la panna
- Nocciole Tostateq.b., per decorare
Preparazione
- Per prima cosa preparate un semplicissimo budino al cacao. Aggiungete il latte poco alla volta per evitare grumi.
- Prima di portare sul fuoco, preparate una teglia cospargendo uniformemente del cocco rapè (o biscotti frullati).
- Cuocete il budino fino a quando diventa denso, poi aggiungete il burro e mescolate fino a scioglierlo.
- Versate il budino ancora caldo nella teglia preparata e livellate.
- Una volta freddo e solidificato, coprite con panna montata (dolcificata con zucchero a velo) e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte (8 ore).
- Tagliate a strisce, arrotolate delicatamente, e completate con nocciole tostate e un tocco di cioccolato fuso.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
