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Strudel di Mele Inverso
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Una variante creativa del classico strudel di mele: le mele vengono svuotate e farcite con un mix di zucchero, cannella, frutta secca, uvetta e pinoli, poi coperte con un crumble al burro e granella di nocciole.
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 4 pcsMele
- 4 tbspZuccherocucchiai rasi
- 4 tbspFrutta Secca Mista (Noci, Pinoli, Uvetta)o la frutta secca che preferisci
- Cannellaq.b.
- 60 gFarinafarina tipo 0
- 50 gZucchero (per crumble)
- 40 gBurrosciolto
- 15 gGranella di Nocciola(optional) — facoltativa; usa 10-20g a piacere
Preparazione
- Trita la frutta secca (noci, pinoli, uvetta) e mescola con zucchero, cannella e altra frutta secca a piacere. Mescola bene.
- Svuota le mele eliminando il torsolo e riempile con il ripieno preparato.
- Prepara il crumble: mescola farina, zucchero, burro fuso e granella di nocciole fino a ottenere un composto sbricioloso.
- Ricopri ogni mela farcita con il crumble.
Nico Strinati
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