Spaghetti con Gamberi e Zucchine
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Lo Chef Stefano Barbato mostra come preparare un classico primo piatto italiano: spaghetti con gamberi succulenti e zucchine tenere in una leggera salsa di aglio e peperoncino, rifiniti con basilico fresco.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 200 gSpaghetti
- Gamberipuliti e privati del filo nero
- Zucchinetagliate a cubetti
- Agliospicchi, affettati o tritati
- Peperoncinofresco o secco, a piacere
- Olio d'Oliva Extraverginequanto basta
- Basilico frescouna manciata di foglie
- Saleper l'acqua della pasta e a piacere
Preparazione
- Inizia pulendo i gamberi: rimuovi teste e gusci, e se necessario elimina il filo nero.
- Taglia le zucchine a cubetti o a striscioline sottili.
- Porta a bollore una pentola d'acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella grande, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e soffriggi l'aglio e il peperoncino fino a quando sono profumati.
- Aggiungi i gamberi puliti nella padella e cuocili circa un minuto per lato fino a che diventano rosa.
- Unisci le zucchine tagliate e saltale per un paio di minuti.
- Aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta nella padella per creare una salsina leggera.
- Scola gli spaghetti al dente e versali direttamente nella padella, mescolando per amalgamare con il condimento e le verdure.
- Aggiungi foglie di basilico fresco, mescola brevemente e servi subito.
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube237M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
