Italian
Smashed Broccoletti
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Broccolo romanesco schiacciato e croccante con Grana Padano. Perfetto come snack o contorno.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 45 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- 1 pcsBroccolo Romanesco1 cespo
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Olio Evoq.b.
- 80 gGrana Padanograttugiato
Preparazione
- Bollire le cimette del broccolo romanesco fino a cottura al dente.
- Disporle su una teglia con carta forno e schiacciarle con un bicchiere.
- Spennellare la superficie con olio d'oliva, sale e pepe.
- Cospargere generosamente con Grana Padano grattugiato.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura e croccantezza.
- Servire, eventualmente con una salsa allo yogurt.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
