Italian
Sformato di Alici, Cipolle e Patate
by Fabrizio Sepe · 120K iscritti su YouTube
Una ricetta facile e gustosa: sformato di alici, cipolle e patate con pomodoro. Perfetto come antipasto o secondo piatto.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Alici FrescheAlici fresche
- Pomodori PelatiPomodori pelati in scatola, scolati
- PatatePatate
- Cipolle BiancheCipolle bianche
- SaleA piacere
- OriganoOrigano secco, a piacere
- Olio d'OlivaOlio extra vergine d'oliva, a piacere
Preparazione
- Tagliare le patate sbucciate e le cipolle a fette spesse di spessore simile.
- Ungere leggermente una teglia. Disporre le fette di patate in un unico strato sul fondo. Condire con un pizzico di sale e origano secco.
- Adagiare le cipolle sopra le patate. Condire con sale e un filo d'olio d'oliva.
- Tagliare i pomodori pelati scolati a metà e disporli sopra le cipolle. Aggiungere altro origano, un pizzico di sale e olio.
- Mettere le alici fresche sopra i pomodori. Condire con sale e un filo d'olio.
- Coprire la teglia con carta argentata e cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 40 minuti.
- Rimuovere la carta argentata e proseguire la cottura per altri 20 minuti a 180°C.
- Lasciare riposare lo sformato fuori dal forno per 10-15 minuti prima di sformare e servire.
Fabrizio Sepe
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