Italian
Rotolo di Pasta Fresca con Funghi, Prosciutto e Taleggio
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Delizioso rotolo di pasta fresca ripieno di funghi, prosciutto, taleggio e besciamella di zucca, cotto al forno fino a doratura.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 50 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
14 elementiPreparazione
- Pulire e tagliare i funghi. Saltarli in padella con olio, aglio, sale e pepe per pochi minuti.
- Preparare la besciamella di zucca: sciogliere il burro, unire la farina, poi aggiungere latte, sale, noce moscata e zucca cotta.
- Cuocere la pasta fresca in acqua bollente salata.
- Su ogni foglio di pasta stendere un po' di besciamella, prosciutto, taleggio e funghi. Arrotolare e tagliare a metà.
- Ripetere per tutti i fogli.
- Disporre i rotoli in una teglia con un fondo di besciamella.
- Completare con formaggio grattugiato, olio e pepe.
- Infornare fino a doratura.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
