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Purè
by francesco aquila masterchef10 · 21.4K iscritti su YouTube
Il contorno perfetto per un ottimo brasato è il puré. Dopo aver cotto le patate in acqua bollente per 30-40 minuti, le andiamo a pelare e a schiacciare. Aggiungere 70 g di burro freddo e mescolare. Noce moscata e sale e per finire il latte caldo. Portare sul fuoco per pochi minuti. Ci siamo. Una poesia.
Preparazione
- Lessate le patate in acqua bollente per 30-40 minuti.
- Pelate e schiacciate le patate.
- Aggiungete 70 g di burro freddo e mescolate.
- Aggiungete noce moscata e sale.
- Aggiungete il latte caldo.
- Portate sul fuoco per pochi minuti.
francesco aquila masterchef10
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