Spanish
Polvorones
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Biscotti natalizi spagnoli preparati con farina di mandorle tostata e farina 00, strutto e zucchero a velo, profumati con scorza di limone o cannella.
- Cook
- 10 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 300 gFarina
- 175 gFarina di Mandorle
- 150 gStrutto
- Zucchero a Velo
- Scorza di Limone(optional) — o cannella o liquore d'anice
- Cannella(optional) — alternativa alla scorza di limone
- Liquore d'Anice(optional) — alternativa alla scorza di limone
Preparazione
- Mescolare la farina di mandorle e la farina 00.
- Tostare il mix di farine in forno a 180°C per 15 minuti.
- Lasciare raffreddare la farina tostata, quindi trasferirla in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero a velo e profumare con scorza di limone, cannella o liquore d'anice.
- Unire lo strutto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare un panetto e farlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Stendere l'impasto riposato e formare i biscotti.
- Cuocere in forno a 200°C per 10 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti, quindi spolverare abbondantemente con zucchero a velo.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
