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Polpette di Ricotta
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una versione rivisitata delle classiche polpette di pane, queste polpette di ricotta sono leggere, croccanti e perfette per l'aperitivo. Vengono fritte e aromatizzate con scorza di limone e menta.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 20 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Prendete del pane raffermo e mixatelo per ottenere della mollica di pane.
- In una ciotola grande, versate la mollica e unite ricotta, pecorino e uova.
- Amalgamate bene.
- Aggiungete la scorza di limone e le foglioline di menta sminuzzate.
- Create delle piccole polpettine da finger food.
- Preparate una panatura con pangrattato e farina di mais.
- Impanate ogni polpetta.
- Friggete in olio caldo fino a doratura.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
