Italian
Pizza Rustica Antica
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una tradizionale pizza rustica italiana a base di patate, mortadella e scamorza, soffice e morbida dopo una lunga lievitazione. Perfetta per aperitivi o feste.
- Prep
- 1h
- Cook
- 40 min
- Total
- 1h 40min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Schiacciare le patate in una ciotola.
- Unire la farina e iniziare ad impastare poco alla volta.
- Aggiungere il latte con il lievito sciolto, le uova e un filo d'olio continuando a impastare.
- Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato.
- Mettere metà dell'impasto nella teglia e schiacciarlo bene.
- Farcire con fette di mortadella e scamorza.
- Coprire con il secondo strato di impasto.
- Lasciare lievitare per almeno due ore in un luogo caldo.
- Infornare in forno statico preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti.
- Sfornare, tagliare a fette e servire.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
