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Piadina Estiva Piccante
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una piadina estiva veloce e fresca farcita con filetti di sgombro grigliati piccanti, una cremosa insalata di avocado e feta, e una particolare maionese al melone. Perfetta per un pasto leggero e saporito.
- Prep
- 10 min
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 1 pcsPiadina Sfogliata
- Filetti di Sgombro Grigliati PiccantiUtilizzare un marchio come Delicius
- AvocadoUn avocado maturo
- Feta GrecaCirca 50 g
- MisticanzaInsalata mista, q.b.
- MeloneCirca 1/4 di melone
- MaioneseMaionese già pronta, circa 2 cucchiai
- Olio d'Oliva Extravergineq.b.
- Succo di LimoneSucco di mezzo limone
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- OriganoUn pizzico
Preparazione
- Preparare la maionese al melone: aprire il melone, ricavare la polpa, frullarla fino a ottenere una purea liscia e mescolarla con la maionese già pronta. Mettere da parte.
- Preparare il composto di avocado e feta: tagliare l'avocado a cubetti e sbriciolare la feta. Condire con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone. Aggiungere un pizzico di origano alla feta.
- Scaldare la piadina in padella fino a quando sarà calda e leggermente croccante.
- Comporre la piadina: stendere la piadina, aggiungere un po' di misticanza, poi il composto di avocado e feta, quindi i filetti di sgombro grigliati piccanti, e infine irrorare con la maionese al melone.
- Arrotolare la piadina strettamente, tagliarla a porzioni e servire immediatamente.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
