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Patate Schiacciate al Forno
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Buone, semplici rustiche e molto golose, le patate schiacciate al forno.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- Patate NovellePatate novelle preferite, ma qualsiasi patata piccola va bene
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Aglio in Polvere(optional) — Facoltativo
- Olio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
- Parmigiano ReggianoParmigiano o altro formaggio a piacere
Preparazione
- Sbollentare le patate novelle in acqua bollente salata per 25–30 minuti fino a quando sono tenere.
- Scolarle e lasciarle raffreddare leggermente.
- Oliare una teglia da forno con olio d'oliva.
- Schiacciare ogni patata con un batticarne o uno schiacciapatate fino a renderle sottili.
- Disporre le patate schiacciate sulla teglia e condire con sale, pepe e facoltativamente aglio in polvere. Irrorare con olio.
- Infornare in forno statico a 230°C per 15 minuti.
- Girare le patate, condirle nuovamente leggermente con sale, pepe e aglio in polvere, e cuocere per altri 15 minuti alla stessa temperatura.
- Togliere la teglia, cospargere generosamente con Parmigiano (o altro formaggio a piacere) e gratinare sotto il grill per 5 minuti fino a che sono croccanti e dorate.
- Servire immediatamente.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.4M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
