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Patate Duchessa Rosa
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un contorno natalizio facile e scenografico: patate duchessa rosa realizzate con barbabietola, servite con maionese all'erba cipollina e curcuma.
- Prep
- 45 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 1h 5min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Schiacciate le patate cotte.
- Unite la barbabietola frullata, il burro morbido a tocchetti, i tuorli d'uovo, il formaggio grattugiato, sale e noce moscata; amalgamate bene.
- Trasferite il composto in una sacca da pasticcere e create dei ciuffetti su una teglia.
- Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
- Mentre i ciuffetti si raffreddano, preparate la maionese: mescolate la maionese con erba cipollina tritata e curcuma.
- Servite alternando i ciuffetti di patate con ciuffetti di maionese all'erba cipollina e curcuma.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
