Italian
Patata Vulcano
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Un piatto di patate virale: patata cotta al forno, scavata e farcita con fontal fuso e pancetta croccante, poi cotta di nuovo fino a doratura.
- Cook
- 50 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- Patate Medio-Grandipatate medio-grandi (una per persona)
- 40 gFontalper patata
- Pancetta Croccantequanto basta
- Rosmarinoquanto basta
Preparazione
- Lava la patata e cuocila avvolta nella stagnola a 180°C in forno ventilato per 45-50 minuti.
- Nel mentre prepara rosmarino, pancetta croccante e il fontal da fondere.
- Una volta fredda, scava la patata senza romperla.
- Riempi la patata scavata con formaggio, pancetta e rosmarino, poi cuoci di nuovo fino a che il formaggio non sia fuso e dorato.
- Aggiungi eventuali tocchi finali sul formaggio fuso prima di servire.
Nico Strinati
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