Italian
Pasta fresca con fiori eduli
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una pasta fresca all'uovo arricchita con erbe aromatiche e fiori eduli, stesa sottile e tagliata in formati come farfalle o corsetti.
- Prep
- 20 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- 100 gFarinaRapporto base: 100 g per uovo
- 1 pcsUovo Interoper 100 g di farina
- Erbe Aromaticheq.b.
- Fiori Eduliq.b.
Preparazione
- Prepara l'impasto della pasta utilizzando uovo e farina nel rapporto di 1 uovo ogni 100 g di farina.
- Incorporare le erbe aromatiche tritate finemente e i fiori eduli nell'impasto, assicurandoti che aderiscano bene.
- Stendere l'impasto delicatamente con il mattarello.
- Passare l'impasto attraverso la macchinetta per ottenere uno spessore preciso.
- Tagliare le sfoglie di pasta nelle forme preferite, come farfalle o corsetti.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
