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Pasta Fredda con Pesto di Pomodorini e Ricotta e Tartare di Tonno
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Una pasta fredda perfetta per l'estate: pesto di pomodorini e ricotta con tartare di tonno. Fresca, veloce e deliziosa.
- Prep
- 15 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 25 min
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementiPreparazione
- Frullare insieme pomodorini ciliegini, pomodorini secchi, basilico, ricotta, noci, nocciole, sale, pepe e olio d'oliva per pochi secondi per ottenere il pesto.
- Tagliare il tonno a cubetti e condirlo poco prima di servire con sale, pepe e olio d'oliva.
- Cuocere la pasta al dente.
- Lasciare raffreddare la pasta a temperatura ambiente (non sciacquarla con acqua fredda per non rimuovere gli amidi).
- Mescolare la pasta fredda con il pesto.
- Comporre il piatto: mettere la pasta condita, aggiungere la tartare di tonno e guarnire con pistacchi e basilico fresco.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
