Pasta al Sugo di Melanzane
by Chef Stefano Barbato · 938K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta semplice e delizioso con un ricco sugo di melanzane, insaporito con aglio, peperoncino, basilico e condito con ricotta salata o parmigiano.
- Cook
- 50 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 1 pcsMelanzanacirca 400-500 g
- 250 gSalsa di Pomodoropassata di pomodoro o pomodori pelati schiacciati
- Aglio1 spicchio
- Peperoncinoa piacere
- Basilicofoglie fresche
- Ricotta Salata(optional) — Opzionale; può essere sostituita con Parmigiano Reggiano
- Olio Extravergine di Olivaolio extravergine di oliva
- Salea piacere
- Pepemacinato fresco, a piacere
- Pasta Cortacome tortiglioni, rigatoni o maccheroni
Chef Stefano Barbato
Chef professionista938K iscritti su YouTube237M visualizzazioni totali del canale"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
